9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね。
外と室内とでは温度差があり、自律神経が乱れがちです。

今が旬のナスは、圧倒的に自律神経を整える効果が高いそうです。

ナスにはアセチルコリンが含まれており（ナス由来コリンエステル）

これは胃や腸など消化器官を介して自律神経に作用し、ストレス性の交感神経活動を抑制して、血圧や気分を改善することが明らかとなっています。

私はこの効果を知ってから、積極的にナスを摂るようにしています。

特に焼きなすは、簡単で美味しいので我が家では定番の一品です。

厳しい残暑が続きそうですが、ナスの力を借りて、自律神経を整え元気に過ごしたいです。

アシスタントT