今年も7月が終わろうとしています。
日々ニュースを確認しつつ細心の注意をを払い生活を送っています。

また町の風景も以前とは変わりマスク着用が必然となる中、
機能性を重視したもの、再利用できるもの、ファッションとトータルコーディネートできるものなど
さまざまな種類が使われています。

新しい生活様式を前向きに捉え、少しでも感染が抑えられる様、努力したいです。
そんな変化の時ですが残念な出来事もあります。
神戸の大好きなカフェが6月30日で閉店しました。

さまざまな諸事情が重なり、閉店を決められたと思いますが、
いつもとても素敵で温かい場所でした。
少しお話しますと、メニューをスタッフの方々が丁寧に作られています。
その様子が、お店の席から、見る事ができます。
いつもその席に座り、その風景を見るのが大好きでした。

好きだったメニューは手作りキッシュやスープそしてフレンチトーストです。
外はかりかり、中はフワフワのフレンチトーストにバニラアイスがかかっています。
そのフレンチトーストを食べると、いつも幸せな気持ちになっていました。

お店の方もとても親切で、何度かお話させていただきましたが、
とても楽しくお料理のお話をして下さいました。
最近は、簡単、時短、便利などスピード料理も必要とされていますが、
ぶれる事なく、丁寧にお料理を作り、美味しいを継続していく、大切な事だなと思います。

こんな素敵な空間がなくなるのは、とても残念ですが、
いつまでもこの思い出深い場所を忘れないでおこうと思いました。

8月もスタートします。体調管理に気をつけて、日々丁寧に過ごしていきたいと思います。

MG