新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いたします。

クリスマスからお正月にかけて、
人が集う機会が多く、有意義な時間なのですが、食べ物の用意に頭を悩ます事が多くありました。
そんな時、簡単に調理できる（調理とまではいきませんが😅）便利な食べ物を見つけました。
雲丹墨です。カラスミではなくウニスミ。使い方はカラスミと同じ様な感じです。

今回はウニスミ大根のオードブルと、ウニスミのポテトグラタンを作ってみました。どちらもとても美味しかったです。
美味しいだけではなくなんといっても価格が消費者にとても優しく設定されています。
それが気軽に試してみようと思える大切な部分になりますね。
今年も美味しい食材をたくさん発見し、こちらで紹介していければと思っています。

MG