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秋の気配
日が沈むのが早くなり、急に涼しくなりましたね。
スーパーに行くと「秋」を感じる食材がたくさん並び
あれもこれも食べたいなと思ってしまいます。
食欲の秋でしょうか。
秋になると食欲が増すのには「セロトニン」という
神経伝達物質が大きく関係しているようなんです。
この成分は精神状態を安定させ食欲を抑える働きがあり
陽の光を浴びる時間が短いと減り長ければ増えます。
秋は夏に比べ日照時間が短いのでセロトニンの分泌が減り、
食欲が増えると言われているようです。
「食」を楽しめる大好きな季節になってきました。
アシスタントC