バレンタイン市場は年々大きくなっています。

コロナの影響でここ数年は停滞していましたが、どのイベントも元に戻りつつあるようです！

今年は百貨店などで、大きな賑わいが見られたバレンタインでしたね。

今年のトレンドはイートインとSDGs。

デパート各社が店内で実演式で提供するイートイン。

自分へのご褒美として利用した人も多かったようです！

そして、捨てられていたものを活用する「アップサイクル」や途上国の原料を適正な価格で取り引きする「フェアトレード」などに取り組む商品も多かったようです！

毎年トレンドが変化していく食品業界から目が離せませんね！

アシスタントM