先日、薬膳料理のランチを食べに行きました。
薬膳料理とは、簡単に言えば「体が喜ぶ食事」のことです。
体の不調があったときに、「体に合った、体が求めている食事」を摂ることで、体の健康を整えます。

薬膳の基本知識は、2000年以上前に中国で生まれた医学「中医学」が関わっている、歴史ある考え方だそうです。

料理は色鮮やかなランチプレート。
酸味や苦味もスッと身体に入ってくるような、美味しい味付けでした！
体の内からの熱を取り除いてくれたような気がします。
ほかにも使用している器の説明もしていただき、その丁寧さがいつものランチとは違う特別感を味わえました♪

ようやく猛暑が終わり、秋がすぐそこまできていますね。
季節の変わり目も、体調に気を付けながら過ごしたいと思います。