数日前から蝉も鳴き始め、いよいよ夏本番を迎えそうですね。

夏野菜といえば、トマトやきゅうり、とうもろこしなど美味しい野菜がたくさんあります。

今回はゴーヤにスポットを当ててみました。
特有な苦味のあるゴーヤ。
ゴーヤが嫌いな人の理由の多くは「苦味」。
また、好きな人の理由も同じく「苦味」のようです。
同じ理由で好き嫌いが分かれるのは面白いですね。

苦手な方のためにも、美味しいゴーヤの見分け方をご紹介します。
1.緑色が薄い
2.全体的に大きめ
3.つぶつぶが大きい
ぜひ、この3つが揃ってるものを選んでみてください！

ちなみに、黄色いゴーヤもあるそうで、こちらは熟しているので、苦味がさらに少なく、柔らかいみたいです。
中に入っている綿も赤い種に変化して、フルーツのように甘いそうですよ。

熱中症対策としても、水分やミネラルを豊富に含む夏野菜を上手く取り入れながら、この夏も乗り切りたいですね！

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