スーパーの野菜売り場に並べられている鮮やかなパプリカ、マイブームの一つです！

カラフルで肉厚があり、ツヤツヤ・ぷりっとしてて、とても立派なパプリカ、近年は国産品が多く出回っていますね。
ナス科のトウガラシ属に分類された唐辛子の一種。赤唐辛子が品種改良された、
辛みの無い甘唐辛子なのです。大型（100g以上）で肉厚のピーマンがパプリカだそうですよ〜！

緑、赤、黄、オレンジ、紫、黒、白と色があり、これらはすべて実が熟したものです。
成熟する前は、すべて同じ緑色だそうです。抗酸化作用のあるビタミンA, C, Eが多く含まれ、美肌効果や免疫を高めてくれます！
赤パプリカは、栄養価が高く老化予防や生活習慣病予防に効果があるとされています。

同じ量のトマトと比較しても、ビタミンCやE、食物繊維も、赤パプリカの方がたくさん含まれているそうですよ！
パプリカは、生でももちろん美味しく頂けますが、グリルでの加熱調理がお勧めです！甘みが増して更に美味しく頂けるんです♡
ジメジメした今の季節、パプリカで食卓を鮮やかにし、視覚でも味覚でも楽しみながら、ジメジメ感を吹き飛ばしたいと思います！

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