ぐるなび企画の今年の一皿に「冷凍グルメ」が選ばれたそうです。

少し前までは冷凍食品と聞くと、手軽ですがあまり美味しくないイメージがあった方も多いと思います。
ここ最近は和洋中どんな料理でも冷凍のものが売られ、レストランのメニューをそのまま再現したものも多いと聞きます。

冷凍技術がさらに進化したこと、コロナ禍での需要が高まったことなど、いくつかの理由が合わさった結果なのでしょうか。
時代に合わせた新たなニーズが生まれていくのも面白いですね。

今年も残りあと2週間ですが、寒さに負けず2022年の締めくくりに向かいたいですね！

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