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春野菜
日中はずいぶんと暖かくなってきましたが、朝晩はまだひんやりとしています。
スーパーでは春キャベツや新玉ねぎ、そら豆など、今が旬な春野菜が次々に並び始めています。
春野菜は独特な苦味がある印象ですが、
この苦味こそが代謝を促進してくれたり、
胃腸の働きを整えてくれたり、疲労回復に繋がったりするそうです！
まさにいい事づくしですね ♪
寒暖差によって身体や心のバランスが不安定になる人も多いかもしれませんが、
栄養たっぷりの春野菜を食べて、季節の変わり目を快適に過ごしたいと思います。
アシスタントM