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素材の味をそのままに
先日、大きくて立派なかぼちゃを頂きました。
丸ごと使って、サラダ・スープ・プリンの3種類を作りました。
包丁を入れると綺麗な濃いオレンジ色で、熱を加えるとほくほくとして、
調味料を加えたくなくなるようなとても甘みが強いかぼちゃで感動しました。
そのままの素材の味を生かしたくて、本当に味を整える程度の調味料しか使用しませんでした。
捨てたのはヘタのでっぱり部分だけで、余す所なく存分に楽しめました。
ネットから注文できる商品で、丁寧に梱包されています。贈り物にも最適なので利用したいです。
https://item.rakuten.co.jp/yao-excellent/101/
アシスタントK