四月に入り、新しい生活環境を迎えたり、コロナ禍の中、緊張感のある生活が続いたり、
季節の変わり目や環境の変化に疲れが出る時期かもしれません。

そんな時は、いつもの簡単でヘルシーなサラダをつくります。
メニューは胡麻いっぱいお豆腐サラダ。
材料はお豆腐（水分の少ない）アボカド、レタス、きゅうり、胡麻、胡麻ドレッシングです。
とはいっても材料はその時にある野菜で大丈夫です。
野菜を千切りにし、お皿にしきつめ、アボカド、お豆腐をのせ、あればめかぶ、最後に胡麻をたっぷりかけます。

胡麻ドレッシングは最後にお好みの量をかけて出来上がりです。
混ぜて食べると色んな食感が楽しむ事ができます。
なかなか外食も制限されますが、疲れた時はテイクアウトを活用したり、ほっと出来る時間を過ごす事も大切ですね。

MG